東根市麩懐石 六田文四郎麩

山形県東根市といえば さくらんぼが有名ですが
その他に 麩 名物です
東根の 六田地区に 麩屋さんが並んでいる

6月のある日 何気なく
東根市を走っていたら
電信柱に 麩料理 文四郎麩  の看板を
ぐうぜん 見つけたのです
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そうなれば 物好き の虫が騒ぎ出す
さっそく 一見ならぬ 試食にかぎると
時は 昼時 物好きコンビに迷いはない

店には いろいろな 麩製品が 並んでいる
昔ながらの麩 あげ麩 生麩 麩そば などなど

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店の奥は 食事どころで
六田ふ懐石料理処 清居(せいご)
要予約でしたが 
店のおくの部屋で良ければOKということで
麩懐石を頂くことが できました
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食前酒は梅味
先付け(生麩の和え物)
芭蕉盛り合わせ 
吸い物
造り
雲片(あんかけ)
酢物 
煮物(焼きふと季節の野菜)
香の物
ご飯(グルテンそば)
留椀
抹茶

ぜーんぶ麩  
麩料理を満喫できますよー


奥では 麩工場で 製造過程を見学できる
製造 販売 食事処 と一箇所で楽しめます

染織 に関心のある方は こちらへ どうぞ






 




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この記事へのコメント

あお
2008年06月17日 17:29
sukezaさん、いつもいろいろな話題で、ブログをひらくのが、楽しみです。
「こんにゃく」だけの懐石料理も 驚きでしたが、「麩」っていうのも あり!! なんですか~?
 
sukeza
2008年06月19日 21:47
あおさん
お元気ですか そうなんです
東根はさくらんぼだけでなく
麩 街道 があるんです
是非 いってみてください
1時間半くらいでいけますよ(^^)w

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